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El maíz (Zea mays) debe estar sano, libre de materias extrañas a la planta.
Durante el proceso de fabricación el maíz se selecciona y limpia, se trocea y se escalda. Se enfría y pasa a I.Q.F. hasta alcanzar una temperatura igual o inferior a –18ºC.
Este producto se elabora a partir de ingredientes congelados por sistema IQF para conseguir una calidad óptima. Se realiza una mezcla Coliflor, Brócoli tallo, Zanahoria y Judía verde plana
Producto en forma nugget, constituido por carne de pollo y cubierto con un rebozado especiado y crujiente, prefrito, ultracongelado y envasado siguiendo estrictas condiciones higiénicas.
Peso medio aprox. Unidad/kg: 23 g.
Producto de pescado prefrito, de forma cilíndrica, elaborado con pescado, cubierto con un rebozo crujiente, ultracongelado y envasado siguiendo estrictas condiciones higiénicas.
• Medidas: 75 mm. x 25 mm. x 20 mm.
• Peso medio unidad/kg: 20 g.
Patatas cortadas al etilo casero 11mm, fabricadas a partir de patatas frescas del pais sometidas a un riguroso control de selección, prefritas y ultracongeladas.
Tiras de patata de corte casero, 10 x 10 mm., fabricadas a partir de patatas frescas y sometidas a un riguroso control de selección, prefritas, ultracongeladas y envasadas siguiendo estrictas condiciones higiénicas.
Dados de patata, 25 x 25 x 25 mm, ultracongelada.
Producto fabricado con patatas que han sido lavadas, seleccionadas, peladas, cortadas, blanqueadas, secadas, prefritas en aceite vegetal, ultracongeladas y envasadas siguiendo estrictas condiciones higiénicas.
Dados de patata, de corte 10 x 10 mm., fabricados a partir de patatas frescas y sometidas a un riguroso control de selección, ultracongeladas y envasadas siguiendo estrictas condiciones higiénicas.
Rodajas de patata, de corte 7 mm. de grosor, fabricadas a partir de patatas frescas y sometidas a un riguroso control de selección, prefritas, ultracongeladas y envasadas siguiendo estrictas condiciones higiénicas.
Gajos de patata con piel crujiente y especiada, prefritos. Excelente para picar o como acompañamiento para costillas, filetes y hamburguesas.
Patatas cortadas en triángulos +- 63GRS X PIEZA ,fabricadas a partir de patatas frescas del País y sometidas a u riguroso control de selección, prefritas y ultracongeladas.
Tiras de patata de corte extrafino, 7 x 7 mm., fabricadas a partir de patatas frescas y sometidas a un riguroso control de selección, prefritas, ultracongeladas y envasadas siguiendo estrictas condiciones higiénicas.
La mezcla es un producto que se elabora a partir de ingredientes congelados por sistema IQF para conseguir una calidad óptima. Es una mezcla de pimientos asados rojo, amarillo tiras.
Producto de pescado prefrito, de forma trapezoidal, elaborado con filetes de merluza y cubierto con un rebozado crujiente, ultracongelado y envasado siguiendo estrictas condiciones higiénicas.
Peso medio unidad/kg: 90 g ± 5 g
COMPOSICIÓN E INGREDIENTES:
PASTA FINA 20gr: HARINA DE TRIGO, agua y sal.
RELLENO 30gr: repollo, zanahoria, cebolla, sal, aceite de girasol y glutamato monosódico (E-621).
CALIDAD ORGANOLÉPTICA
Modo de empleo: No es necesario descongelar. Freír en sartén o freidora con abundante aceite caliente
(180ºC), durante 3-4 minutos hasta que queden dorados.
Color: Blanco homogéneo.
Sabor: Sin sabores extraños, característico del rollito de primavera.
Producto típico de forma rectangular, compuesto por fiambre de cerdo y preparado lácteo, recubierto con una capa de pan
crujiente, ultracongelado y envasado siguiendo estrictas condiciones higiénicas.
• Peso medio unidad/kg: 100 ± 5 g
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